Fritule

Ideja za doručak nikad dovoljno.

Ovo svi vole, ukusno i brzo, ali pošto upijaju masnoću kao i uštipci, ne savetujem da se prečesto častite frtitulicama 🙂

S vremena na vreme, kada se uželite, dozvolite sebi jedan slasni greh 😉 Važno je imati meru…

E, a kada smo već kod mere, ovo ne može biti jednostavnije :

2 jajeta

400 ml jogurta

2 kesice vanil šećera

malo soli

2 kašičice šećera

20 kašika brašna (mada realno treba više, sigurno 25)

1 kesica praška za pecivo

1 kašika rakije

ulje ili mast za prženje

Sve se to izmeša bez bilo kakve filozofije, ja imam pomagača pa sve ide još brže 😀 Ulje ili mast stavite u serpu u kojoj ćete pržiti fritule, da se ugreje.

008 009

Nemojte brinuti oko rakije u testu, alkohol ispari već na 70 stepeni, i od njega ne ostane ništa, a tu je s razlogom, testo će upiti manje masnoće nego bez rakije. Živeli ! 🙂

011

Testo ne treba da bude mnogo tečno i da se baš jako razliva sa kašičice. Dodajte slobodno još brašna. Da se ne razliva.

Spuštate u ugrejano ulje po kašičicu testa, nemojte pregrejati masnoću, nek bude na srednjoj jačini, fritule se brzo prže i ako se ne okrenu same, što imaju običaj kad su u dubljem ulju, okrenite ih vi i bukvalno za minut vadite, uostalom videćete i sami kako se brzinski isprže.

Podsećaju na male slatke krofnice, najviše…

013 015

Vadite ih rešetkastom kašikom na ubrus da se ocede od masnoće.

Po želji pospite ih prah šećerom i uživajte u slatkim zalogajčićima bez griže savesti. Nju ne zovite na fritule 😉

019

Advertisements

4 thoughts on “Fritule

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s